drop Monsaraz

Dos nossos olivais contemplamos Monsaraz – Vila medieval, alta e maciça, cuja imponência mansa adoça as árvores contorcidas. Vemos os pontos brancos da cal e o timbre oxidado das lajes da muralha. Olhamo-la ao fundo, no topo da colina, a única colina que os nossos olhos avistam. À nossa volta não há muros.

Monsaraz está lá em cima e cá em baixo o solo é plano. Sentimos o cheiro da terra de argila, o calor no corpo e lembramo-nos do pai Joaquim, do seu esforço ao plantar o olival que escolhemos para o nosso azeite. drop Monsaraz – vertemos Monsaraz. Saudamos os avós que moram nesta terra.

O nosso azeite é feito de azeitona Cobrançosa, variedade de sabor vegetal, fresco e amargo. É um sabor de esperança nesta terra de sol ardente. É um aroma verde que nos faz acreditar no futuro.

drop Monsaraz vem em garrafas leves e descomplicadas. Reduzimos os materiais para minimizar a pegada ambiental. Acreditamos numa agricultura sustentável e familiar, por isso convertemos as nossas terras ao modo de produção biológico.

As nossas azeitonas são colhidas e transformadas em azeite no próprio dia. O seu estado de maturação resulta num menor rendimento de azeite, mas num produto de grande qualidade nutricional. As propriedades terapêuticas do azeite regam a Vida com saúde.